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一、铜锣烧自动生产线装置能自动精准称量，自动擦抹油脂、下料成型、烘烤成熟、准确注馅、翻转合饼和移送工艺有序地进行，每一环节都是自动加工，自动化控制生产，自动化水平高，生产效率大大提升，是食品工厂进行大规模生产要求，代替传统手工做法，生产工艺上具有显著的进步；
二、随着人们生活水平的提高，铜锣烧蛋糕作为一种方便、美味的零食，受到越来越多人的喜爱。因此，铜锣烧加工设备也逐渐成为食品加工行业中的重要设备之一。生产出来的铜锣烧品质口味顾客比较容易接受，有利于市场推广。
5生产工艺：搅拌-注浆-烘烤-翻饼-落饼-整理-翻饼-注馅-烙-合饼-冷却杀菌-包装
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