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大型绞肉机设备是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备 。它是依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
大型绞肉机设备优点
1、通用性好、适用范围广、生产效率高
2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。
3、姣切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。

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功能：
1、绞冻肉功能

2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零

3、多种孔板组合、适合不同肉制品的要求。

景翔系列冻肉绞肉机适用于大中小企业，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮 平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。此机结构坚固、效率高、维修也方便。

景翔系列冻肉绞肉机可将未解冻的肉块直接进行绞切,减少肉的营养成分和蛋白的损失,通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。
◎不损害肌肉纤维组织,对产品无明显升温,延长产品的保值期,为下道工序作好前期准备工作。
◎整机304号不锈钢制作。
◎动力小、省电、节约成本。
◎绞龙为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗。
◎本机采用皮带传动，运行平稳，噪音低。
◎与其他厂家相比，转速高，出料快，工作效率高。
◎孔刀的型号。￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠14、￠16、￠18、￠25,规格可供选择。
◎篦子2mm-20mm可选