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五花肉鸡腿油炸锅 豆泡油水分离油炸机原理:
油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在食品加工中属于常见的加工设备。
在同一敞口容器中加入油和水,相对密度小的油占据容器的上半部,相对密度大的水则占据容器的下半部,将电热管水平安置在容器的油层中,油炸时食品处在油层中,油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却,使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下,积存于底部温度较低的水层中,同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层,落入水中的残渣可以随水排出。
构造:
设备由加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件、控制系统等结构组成,配套循环系统、过滤系统、自动补油系统可形成完整的自动化油炸系统。
五花肉鸡腿油炸锅 豆泡油水分离油炸机特点:
(6)采用本设备能大幅度提高产品质量和良品率,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
适用范围:
适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等
坚果类;锅巴、薯片等
膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等
面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等
豆制品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等
水产品;鱼丸、鱼豆腐、油条、等
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