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预制菜速冻毛豆仁成套加工设备
设备流程:毛豆风选机——毛豆清洗机——漂烫机——冷却机——沥水机——风干机——包装机——速冻库,等设备组成。整机全部采用sus304不锈钢食品级不锈钢制成,生锈,符合食品级卫生标准。
毛豆风选机:刚采购回的毛豆内有很多毛豆叶或其他杂质,通过风选将毛豆与杂质进行分离。该机采用提升装置直接将物料提升至风选内进行风选,大大减少劳动力,提升至采用食品级PVC输送带,安全放心使用。
毛豆清洗机:采用气泡式清洗,气泡发生装置在水中释放产生气泡翻腾,有效的将毛豆上的须毛冲洗掉,清洗。毛豆清洗机是根据人工清洗难,不易清洗,人工量大,资金多,为解决这一问题,我公司研发与技术人员专为清洗毛豆设计的毛豆清洗机,该机采用循环水,清洗出的杂质经过过滤网过滤过滤沉淀在箱体底部,清洗水经过滤进入循环池,继续循环使用,及节水又节省人工资金,该机一人即可操作。
毛豆漂烫冷却机:漂烫的作用是将刚清洗完的毛豆进行漂烫,如果不漂烫毛豆与空气接触会发生氧化变老,干瘪皱巴巴的没有卖相,漂烫后的毛豆颗粒饱满,色泽鲜亮,及美观又有卖相,营养成分还没流失达到一个较好的状态。漂烫采用电加热或蒸汽加热或电汽两用加热等,加热温度根据自己的加工工艺我们给您设定一个正负温差30度的数值,您可以随意调节,漂烫的时间根据您的加工工艺我们给你加工。冷却是将物料进行降温处理,为后续速冻做准备,如果高温进入速冻时毛豆会发生变味,口感也不好。
沥水风干线:作用是将毛豆表面的水进行常温风吹干,达到物料表面无水,防止水过多进入速冻时冻在一起。
包装:毛豆包装方式根据客户加工工艺定制,可以进行袋装或框装等方式。
速冻:前序工作都做好后,进入速冻。
预制菜速冻毛豆仁成套加工设备
气泡清洗机在预制菜加工过程中起到一个臭氧杀菌和清洗的作用,气泡清洗机在预制菜加工里面属于第一道工序,只有把蔬菜清洗干净之后才可以进行下面加工,预制菜加工设备需要气泡清洗机、切菜机、漂烫机、冷却机、巴氏杀菌机、烘干机,以及洗筐机等机械设备,保证生产质量,加大生产产量,气泡清洗机适用于各种1.蔬菜:例油菜,菠菜,辣椒,彩椒,卷心菜,黄瓜,西红柿,茄子,南瓜,小白菜,生菜等都是可以清洗的,2水果:例如草莓,柿子,柑橘,圣女果,菠萝,樱桃,青枣,红枣,大枣等,并可用于胡萝卜.苹果.马铃薯.土豆的清洗,更适用长在泥土中的果蔬,洗净度高,能保持物料的原有色泽,原有形状,更不会破坏物料本身特性及营养成分。气泡清洗机可以与其他设备连成大型蔬菜加工流水线,完成一整条食品加工供应链。
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