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豆类高压蒸煮锅全自动熬煮锅采用密封式设计结构 。设备主要结构为不锈钢锅体、法兰、密封盖等组合而成。与普通锅的区别在于,在压力状态下蒸煮可缩短物料的蒸煮时间,降低蒸煮成本。用于中央厨房,食品加工厂,大型连锁店等行业,整机为不锈钢304材质符合食品加工要求,内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便 下图为多种结构均可定制。
豆类高压蒸煮锅全自动熬煮锅根据要求实现定制满足不同客户需求
1、设备特点:可控温控时,高压蒸煮。
2、锅体材质:双层锅体带夹套。
3、加热方式:电加热或蒸汽加热或燃气。
4、开盖方式,手动螺栓/法兰快开/液压自动
5、高温高压:设计压力3mpa,温度121°
6、规格型号:容积从100L-1000L.
7、吊 篮:根据容积大小吊篮可配置1-4个。吊篮高度可自定。
8、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
9、设备配置:吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。
10、设备结构:立式 /卧式/半球
是以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)的设备,该设备具有受热面积大,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、多种物料任意蒸煮等特点。可缩短蒸煮熬制时间,降低蒸煮成本。
设备使用法兰密封盖,可采用液压自动开盖设计、法兰快开设计、螺栓手动开盖三种方式。设备配有压力表和安全阀,根据要求可实现自动升温,自动保温,自动计时等特点。
锅层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便 热源选择方便。另外根据客户蒸煮工艺不同,可带内筐,带搅拌,底部出料结构,使用更方便。可实现蒸煮杀菌的双重功效,满足不同客户需求。
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