-适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

水饺包子一类的面食冷冻品冷冻温度在设备内部运行温度： +35℃~-42℃冻品进料温度：<20℃（中心温度）冻品出料温度： -18℃（中心温度）冻结时间： 15-45分钟 可调

节能措施：进出料口设挡风板，避免冷风直接吹出保温层导致冷量流失，有效降低冷量损失，另外可单独设置缓冲间。

单冻机外形尺寸为168000×4200×2500（mm），保温库体尺寸为15000×3000×2500（mm）。

适合冷冻水饺 包子一类食品的速冻机器

1、整台设备的设计制作均遵照HACCP要求执行，保证食品卫生安全，可使食品加工企业顺利通过HACCP认证，取得食品出口通行证。

2、框架结构均采用不锈钢SUS304，全部为氩弧焊焊接。

3、蒸发器为铝管铝片，采用大片距结构，使融霜间隔时间长。采用大幅翅片，使冲霜清洗极为方便，符合食品卫生条件。采用大面积铝合金翅片套管胀紧工艺，换热效率高。蒸发管厚壁管，通过２４kg/cm2耐压试验。

4、冲霜方式；采用外部水阀集中控制水均匀冲霜。

5、库体采用304不锈钢材质，整体美观、大方。库板厚度为120mm，容重≥40kg/m³，且四角采用专用的角板，一次成型，保温性能好，进出料口设缓冲间，有效降低电耗。

命

6.网带运行通过一组双蜗轮蜗杆减速机，采用变频器（标配为三菱或欧瑞，可由客户），实现无级调速，通过改变网带运行速度来调节冻结加工能力。

7.根据入货产品的种类设定网带类型，网孔的大小及网扣的形状，确保货物平稳通过且通风阻力小。

8.设有导风装置，并采用高效低噪音轴流风机，通过有效的气流组织，提高了冻结效率。

9.格栅导风装置的高度可调，针对不同厚度的冻品，调节相应的通道高度。该技术用于流态床单体冻结技术，以缩短风口与冻品之间的距离，来提高吹过冻品表面的风压、风速，提高冻结速度。

10电控箱：不锈钢壳体，电器元件，设有库温显示，网带运行速度调节、急停装置。

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