DZ-600/2S-鲜玉米双室真空包装机

鲜玉米双室真空包装机是包装机的一种，利用其真空室对包装进行抽空。

工作原理：首先合上设备上盖，真空泵开始从真空室中抽出空气，当达到所设定的抽气时间时，真空泵停止工作（带充气功能的设备开始填充保护气体），然后加压阀自动打开，气囊充气，气囊托板、酚醛板、加热条整体向下压紧封口处，同时充电给加热条加热，当包装袋封口完备后，加热条停止加热处于持续冷却状态，放气阀自动打开、放入空气、开盖，完成一次工作循环。

鲜玉米双室真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。