屠宰设备牛羊电击晕器

屠宰设备牛羊电击晕器介绍

用于生猪、牛羊屠宰，使生猪处于短暂的昏迷状态，为扣脚链和放血提供安全便捷。可单独使用，也可与运送机配合使用手持式麻电器能调节电流，电晕而不电死，防止挣扎对肉质造成破坏，也防止不良刺杀造成污血损坏皮张，划破皮张。为屠宰顺利进行打下基础。

  本产品分两部分，手柄和配电箱，配电箱由不锈钢制作，内部采用优质铜线缠绕，手柄做绝缘处理，安全性高，人性化按钮，设计精巧。

  屠宰设备牛羊电击晕器，电击晕法可造成中枢神经的麻痹， 同时刺激心脏活动，使血压升高， 有利于放血。通常电击之后， 牛从晕倒到苏醒的时间约为1min， 可足够完成吊挂和刺杀。加强电压和麻电时间可延长昏迷时间， 但会造成血管肌肉痉挛， 反而不利于放血， 并增加“黑切肉” 比例。电麻过量还会使心脏停止跳动， 骨折， 放血更不*。电麻均采用低压直流电。电击法各种参数见表2。使用必须注意人身安全， 操作人员必须穿绝缘水靴， 戴绝缘手套。击晕后使全屠宰过程工人的劳动强度下降，安全性增加。牲畜几乎不挣扎，则肌糖原无损失，有利于排酸工艺的完成，随之有利于生肉的贮存，延长货架期。