SHYW-VC-100-热熟食卤肉米饭真空快速预冷机 真空冷却机

真空快速预冷机

真空预冷机的特点

真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。设备依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：

1.冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

4.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

5.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

6.高度：配备精密式数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。

7.稳定：电气部分采用牌子产品，保证机器工作稳定寿命长，操作简单。