不锈钢糕点设备蛋挞机介绍：

蛋挞早期起源于英国都铎时代,是由一名黑人女仆发明的，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”近年来热爱芝士的人越来越多。

  新鲜出炉的流心芝士挞，轻轻咬一口，满满的芝士内陷顺势流出，流心芝士浓郁软滑，甜中带一点点咸味，底下是香脆的曲奇挞皮，带着牛油香，那种惊为天人的滋味，每个吃过的人都会为它倾心。一些烘培师傅开始研究把芝士做成蛋挞，采用二重烧法研制而成，即先把挞皮烤熟，在灌以多层芝士融合的芝士浆放入烤箱在次烘烤，这样烤出来的蛋挞挞皮酥脆，而内陷被烤制半熟，遂吃起来会流心，口感爽滑、香味浓郁。

不锈钢糕点设备蛋挞机优点：

1. PLC程式控制，每小时可成型1500到1800个蛋挞壳，适合大产量生产。

2. 采用人机界面触控面板，操作更容易简便。

3. 模具更换容易，适合多种款式生产，用途广泛。

4.，清洁保养容易，是最轻松的好帮手。

5. 可搭配自动下料机，配合本机自动入杯，迅速成型之生产线运作。

6. 适合大量生产，节省人力，降低人事成本。

适合产品：

　　台式蛋挞皮、葡式蛋挞皮、广式蛋挞皮、派皮、类似挞皮形状之产品。

糕点设备蛋挞机主要技术参数：

产量：1300-1800个

　　重量：130kg

　　规格：长840mm 宽1400mm 高1500mm

　　电力：220V 50Hz