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目前锅巴是深受广大消费者喜爱的小食品,已有大米锅巴、小米锅巴、大豆锅巴等多种产品,配料主要以米或面类、淀粉和风味烧烤调料组成。其味道鲜美,营养丰富,质地松脆、使用方便、营养丰富、易于消化,既可作为休闲食品,又可称为餐桌佳肴,如今,日常生活的饮食已不单只是为了充饥或满足视觉味觉方面的享受,其理性的更高追求是健康长寿。以五谷杂粮为原料制成的养生营养粉食品具有很高的营养价值与保健功能,它正在逐渐被人们所认识和接收,并迅速发展成食品产业工业化之后的利润丰厚的朝阳食品产业。杂粮营养丰富,具有保健效果,虽可直接食用,但往往口感粗糙,色泽不吸引人,味道也不佳,佳特推出的一体式下出料锅巴脱油机 离心式脱油设备可用于锅巴的脱油使用不仅保证了保质期有所延长,还降低了成品含油率,降低了成本,还有利于人们的身体健康。
锅巴主要由主料与辅料制成。其中锅巴的主料包括小米、土豆碴、淀粉、植物油。辅料包括调味粉,可依口味的需求选择不同口味的调味粉,比如有牛肉味、辣味、鸡味等。各种组份的配比是这样的以小米的重量为1份,其它组份及重量份额为土豆碴2-4淀粉 0.3-0.7植物油1.5-3调味粉0.005-0.2具体制作方法是首先将洗净的小米与土豆碴混合加温蒸熟,加入淀粉,并用专用设备压片,然后放入热油中炸制,捞出拌入调味粉,即已完成整个制作过程,佳特一体式下出料锅巴脱油机 离心式脱油设备通过电压调整器来控制脱油桶启动电压,可以使脱油桶缓慢启动,逐渐达到正常转速,从而防止产品在脱油桶启动时,在离心力的作用下与脱油桶产生撞击、摩擦等磨损;通过设计脱油桶底部中心高于两侧,有效避免油的残留。
一体式下出料脱油机结构设计合理,有效的消除了卫生死角,结构件过渡圆滑,外部结构件、紧固件和转鼓都采用不锈钢制造,顶部为翻盖式,可对离心机外壳与转鼓夹层空间进行清洗;内胆网孔直径根据客户要求进行激光打孔光滑无毛刺;机身设计合理的出油出水口,及时有效的将脱出的油、水排到的容器内,卫生环境整洁;可以搭配油炸机、调味机、包装机组成流水线;即省时又节省人工费用;全台不锈钢制,易拆装清洁。
连续式锅巴脱油机具有效率高,耗电小、清洁保养容易,效果好等优点。装置了防震系统,脱油过程中设备不震动、不跑车、稳定性强。装置了防震系统,脱油过程中设备不会震动,利用离心原理,电磁刹车,数字自动控制,不锈钢制作,是方便实用的油炸食品脱油设备。主要部件是内胆,内胆四周布有小孔,待脱油的食品蔬菜就放在内胆中。电动机通过皮带带动内胆高速旋转。于是产生很大的离心力,油分因此通过内胆上的小孔被甩出去,被收集后统一排出。
1.主要由分离系统、过滤仓、出料仓、传动系统以及电控装置组成。整机(除电机、轴承等标准件外)采用耐蚀钢定做,不锈、不腐,符合国家食品卫生需求。
2.采用内筛+外罩的虑式结构,产品在脱水机内受到强大的离心力,使附着在产品表面的水分被甩出筛网,同时也就甩干了溶解在水中的参与农药、化肥等物质。同时,不能溶解的农药残留物也在离心力作用下被水分冲刷掉,随水分流走。
3.精密测定,运转平稳,速度可根据脱油物而选择,符合离心效果。免用水泥机台和地坑,任意平坦放置,即可安心使用。
4.避震安全。离合器启动,加速容易,延长电动机使用寿命。
5.全不锈钢制造,全封闭,数字控制,自动电磁制动。操作时无需打地桩,不跑车,脱水脱油率高。
连续式锅巴脱油机包括转筒、转轴、动力装置、支撑轴、进料斗、机架,所述转筒与转轴相连,转轴与动力装置相连,动力装置固定在机架上,所述转筒筒壁上均匀分布着若干排油孔,转筒内部有中心柱,中心柱上有螺旋形挡板,支撑轴内有下料通道,在转筒内部的下料通道的端部侧壁上有一下料孔,下料孔连通转筒内部和下料通道,下料通道另一端与进料斗相连,所述转筒与转轴相连侧的端部有一出料门,转筒与转轴相连侧有一护围,转筒外围有一挡油罩,挡油罩下方的机架上有一集油槽,下料通道与进料斗相连,在转筒上设置出料门,实现了脱油机的自动下料出料,使得脱油过程能连续进行,提高脱油效率。
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