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热泵烟叶干燥机:是一个连续的加工过程,为了工艺操作的方便,根据烟叶变化进程中前后特点的差异,以及烟叶变化进程中对工业条件的要求的不同,把烘烤过程划分为3阶段或时期。 热泵烟叶干燥机适用于:各类金银花、五味子、生姜、人参、葛根、山药、陈皮、肉桂、白芍、紫苏叶、桔梗、广蕾香、菊花、连翘、大青叶、地黄、地骨皮、白薇、薄荷、石膏、麻黄、桂枝、紫苏、蒲公英等中药材烘干 |
1、变黄期 |
应采取较低的温度、较高的湿度、较少的通风和较长的时间。烟叶烘干机温度要控制在35~38℃,干湿球温度差保持在2~3℃,使烟叶达到7~8成黄,叶片发软。完成烤烟烘干机变黄温度控制在40~42℃以下,保持湿球温度35~37℃,达到烟叶基本全黄,充分凋萎塌架,主脉发软,确保烟叶转化充分,形成更多的香气基础物质。所以,在41~42℃要适当延长时间,使烟叶达到变黄青筋微带青,叶片充分凋萎塌架,主脉发软。 |
2、定色期 |
排除叶中的水分,加速干燥进程。通过水分大量排除制约并最终停止叶内物质变化,把已显现的品质固定下来。在脱水过程中,尚未变黄的部分完成变黄,应特别注意致香物质的形成,棕化反应等对品质的重大影响。为确保烟叶干燥,充分变黄和致香物质的形成,应采取较高的温度,较低的湿度,较大的通风和充足的时间。定色阶段,要根据烟叶素质以适宜的速度升温,并掌握适宣的湿度,确保烟叶*变黄和顺利定色。烘干设备干球温度46℃-48℃,湿球温度37℃-38℃,使烟叶烟筋变黄,达到黄筋小卷简在干球温度54℃左右保持湿球温度 |
38C-39℃,适当拉长时间,达到烟叶大卷筒,促使形成更多的致香物质。 |
3、干筋期 |
主要是排除主脉水分的时期。主脉结构紧密,体积大、细胞水分转移距离远,汽化排除缓慢,必须进一步升温降湿才能达到干筋的目的。但干筋期温度也不能过高,否则造成致香物质挥发损失或进一步转化,降低品质。烟叶干筋阶段烘干设备最高温度要控制在65-68°℃C,烟叶干燥机湿球温度控制在40-43°C,以增进烟叶颜色和色度,同时减少烟叶香气物质挥发散失。 |
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