商用洗碗机针对人工洗碗的优势

为什么说如今商用洗碗机会越来越受欢迎呢？除了常见的代替人工劳动力和高度清洁的优势外，还有很多好处，有人不了解在商用洗碗机和人工洗碗之间相对明显的区别是什么？我们有经过厨房实际应用证明，使用全自动洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洁工作。而使用全自动商用洗碗机，只需2人就可以轻松应付高峰期的碗碟清洗任务。从洗碗机出来的干净碗碟已经经过高温消毒，可以即可送往楼面餐桌使用。无需再次经过消毒碗柜从而停留一段时间消毒后才能继续使用，从而节省大量的人力成本和时间成本。

其次人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时还容易打碎碗碟，这些事情都是时有发生的。作为经营者，每年都要花费不少的费用在添置补充碗碟方面，这也是一笔不小的数目。现在政府经常在强调要环保节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。种种因素的结合，商用洗碗机已经成为一个趋势，也是针对人工洗碗降低成本的首要选择的设备。

以上就是商用洗碗机与人工洗碗对比的优势，商用洗碗机相比人工洗碗更省成本避免一些不必要的开销减少采购碗碟的频率。更能省下清洗完成后再次消毒，在洗碗时设备就能消毒完成，清洗完成就能使用了。