冻肉预处理联机生产机组

冻肉绞肉机是肉制品加工的常用设备，可将未解冻的冻肉直接进行绞切通过更换孔刀，加工出各种规格的颗粒，满足不同的工艺要求。机体采用不锈钢制作，操作简单，性能稳定，易清洗，生产效率高。

技术参数

◎ 设备简介

冻肉绞肉机是肉制品加工的常用设备，可将未解冻的冻肉直接进行绞切通过更换孔刀，加工出各种规格的颗粒，满足不同的工艺要求。机体采用不锈钢制作，操作简单，性能稳定，易清洗，生产效率高。

设备配置说明：

1、绞笼，绞笼套，支撑环均为铸造工艺，一次铸造成型，结构强度高，不易损。

2、绞刀为9CrSi材质，经锻造处理，淬火性能好，耐磨使用长。

3、电机7.5KW大功率电机，功率足，推力大，可直接绞切冻肉块。

4、齿轮箱加工，齿轮采用斜齿结构，经过磨齿，配合顺滑，噪音小，运转平稳。

5、齿轮箱固定螺栓正面安装，拆装维护方便。

6、减速机可以扭矩，增加螺杆推力，减短肉料加工时间肉块升温小。

冻肉切块机

本机可直接将不解冻的零下18度的25KG标准冻鸡肉、猪肉、鱼肉等快速切制成肉片、肉块，是斩拌机和绞肉机的前道工序。具有性能可靠、生产效率高、对食品等特点。减少了肉制品前期工作量，降低用户生产过程中的制冷费用，提高保质期。结构坚固，操作方便。

冻肉预处理联机生产机组

技术参数

生产能力：2500～4000kg/h

总功率：45kw

原料肉温度：-5～-18℃

占地面积：2米×6米

设备简介：

原料肉经冻肉刨肉机后，由传送带直接输送至绞肉机，只需2人操作，减少中间上料环节。节省人工成本，提高生产效率。根据不同的工艺需求，传送带上方可加装风扇，在肉块进行绞切前使温度小幅上升，有利于后期的料馅打浆或搅拌。