肉类卤煮猪肝蒸汽杀菌釜

肉类卤煮猪肝蒸汽杀菌釜

 熟食杀菌锅,全自动杀菌锅,顶喷杀菌锅,立式杀菌锅,杀菌锅厂家杀菌锅是一种压力容器，在购买跟使用的时候都需要注意，一台好的设备是不需要利用降低同行业价格的方式去赢得客户的，所谓真金不怕火炼，鼎正机械欢迎各界朋友莅临指导进行业务洽谈！

  杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、 筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！

电汽两用杀菌锅,全自动杀菌锅,双层杀菌锅,两用自动杀菌锅,杀菌锅杀菌特点：

1．升温速度快。

2．温度控制均匀。

3．软化水杀菌，食品包装光亮洁净。

4．节能型杀菌锅（节约时间、蒸汽、压缩空气、水和电）

5．可实现半自动控制。

6．适用范围广（适合任何包装）。

肉类卤煮猪肝蒸汽杀菌釜
 

  杀菌过程：

 1.注水：向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。

 2.杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水形成雾状喷射到杀菌物表面，蒸汽直接进入锅里加温，加温速度快，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。

 3.降温：采用管式换热器降温，降温速度快。

 4.排水：杀菌用水通过排水阀排出。

 操作过程：半自动喷淋

1．压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。

 2．蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。

3．调整电接点压力表，上下限至所需压力范围；打开电源开关，调整杀菌时间与杀菌温度至所需值，

 4、开锅门装货，关闭锅门，同时关闭安全连锁装置，打开锅门密封充气阀门使锅门密封。

 5、打开下水阀门，使上罐水流到下罐至所需水位，关闭下水阀，打开循环泵、杀菌开关和压力开关，锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时，开始计时杀菌，时间到杀菌完成蜂鸣器响，此时关闭杀菌开关。

6、打开给水阀、给水泵降温开始，达到所需降温温度值后，关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时，关闭排污阀开锅门取货。