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菌菇酱菜低温巴氏杀菌机:菌菇酱菜类产品有真空袋装、瓶装,为防止玻璃瓶预高温炸裂,通常瓶装的杀菌采用喷淋式,酱菜类采用低温杀菌保障了产品口感的同时不影响产品的品性。
菌菇酱菜低温巴氏杀菌机是对物品从上往下喷淋杀菌,不同的产品杀菌温度大不相同,设备设计温度为10-99度自动调节控制、不同杀菌段的温度均可单独设计,保证了产品杀菌时的玻璃瓶安全问题,也能*的杀菌灭菌。
喷淋式杀菌机的原理:在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高则繁殖越快。喷淋杀菌机就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度将其全部杀灭。喷淋杀菌机是专门为饮料、乳品、果汁、葡萄酒、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的低温巴氏灭菌设备,是物料通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的理想杀菌设备,特别是自动化生产线*的二次灭菌设备。
喷淋式杀菌机的构造有运行网带、电机、水泵、喷淋管道、电器控制系统、加热装置、温度传感器、硅胶隔离带、变频器、循环水箱等组成
杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作,减少污染,确保卫生质量;生产连续,无极调速,可任意调节杀菌灭菌温度、速度。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量;采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与杀菌同步机构,实现自动输送。
常见喷淋式杀菌机设计预热段-杀菌段-预冷段-冷却段四段组成。马口铁材质可直接杀菌,不用预热段。
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