产品详情
裹涂瞬间
食品上浆挂糊是调理品常用的加工工艺,产品经过上浆油炸后赋予产品不同的口味以及酥脆的口感。调理品涵盖产品众多,肉类、水产、果蔬休闲等,在水产品中鱼是主要的加工对象,下面我们介绍一下小黄鱼的加工设备。
小酥鱼上浆机可以自动完成鱼排的上浆过程,稀浆、浓浆均可。鱼排经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。上浆机适用范围:条状、块状、片状产品的裹浆挂糊。
上浆机技术参数:
网带宽度 | 300mm |
输入高度 | 700-780mm |
输出高度 | 700-780mm |
功 率 | 0.45KW |
电 源 | 380V/50Hz |
设备重量 | 180 kg |
外形尺寸 | 1880×650×1090mm |
小酥鱼上浆机使用操作:
首先,确定上浆机使用位置,固定移动刹车脚轮;连接电源,确认设备指示灯正常。其次,检查一下上浆机的浆槽以及储冰槽的阀门在关闭状态,浆碎冰水倒入储冰槽内。
然后,将搅拌打好的浆液加入上浆机内,注意浆液的深度要淹没过上网带下面的白色支撑轮,保证浆液充足,产品充分裹浆。最后,启动上浆机电控柜的总开关,紧急急停按钮在初始位置,操作电控柜上面的绿色按钮,按钮操作顺序依次是网带1启动、网带2启动、风机启动,开机后即可进行产品的裹浆流程。
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