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鼎正海鲜高温杀菌锅鱼子酱灭菌锅
鼎正海鲜高温杀菌锅鱼子酱灭菌锅
简单的说就是在任意温度停留任意时间，特别是针对大包装的食品，如烧鸡，猪蹄等，这些食品体积大，直线式升温可能外部温度达到120度了，内部才几十度，没法满足杀菌要求，应根据不同食品对灭菌条件的要求，设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段加热的杀菌方式，使每一种杀菌物料在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确度为±1.0℃。
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