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不锈钢电加热夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
不锈钢电加热夹层锅采用全不锈钢制作,304不锈钢封头一次旋压成型,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,电加热管采用电控箱独立控制,真能做到节能环保。
以电加热导热油为介质,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全,附件齐全,外形美观、安装及操作简便、安全可靠。适用于没有锅炉的用户。
夹层锅用途
1、应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,使食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
层锅特点
1、加热
电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积较大, 加热均匀,热效率较高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装较容易、操作方便。
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