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鱿鱼丝的市场前景很好,沿海大部分地区都有生产鱿鱼丝等海产品的食品经过企业,竞争十分激烈,必须确保鱿鱼丝的品质和口味,才能赢得更广阔的市场。但是鱿鱼丝在生产和存贮、运输过程中,极易滋生微生物,造成鱿鱼丝菌落总数超标、腐败变质、货架期缩短等问题。这些问题如果得不到妥善的解决,对于生产企业和整个行业来说,都是致命的打击。那么该如何解决这些问题呢?使用NICOLER食品离子空气杀菌器能够有效杀灭才车间环境的有害微生物,防止这些微生物落到鱿鱼丝上形成二次污染,从而导致鱿鱼丝出现变质等质量问题。在水产品经过干燥进入冷却车间包装时,空气中的菌落总数明显增加,传统的臭氧杀菌存在一定的缺陷,在员工上班时,臭氧设备不能开启,进行杀菌工作,这样的话极有可能使产品受到二次污染,导致食物卫生问题。因此建议使用NICOLER动态消毒机在车间内进行消毒。
食品离子空气杀菌器技术参数:以YKJ-2000型消毒机为例,杀菌率:99.9%,沉降菌≤15cfu/皿•30min,浮游菌≤800个/m³,空气洁净度≥ 30万 级,适用面积:静态≤300m³、动态≤150m³,设备使用年限≥15年,电机功率 ≤220W,设备尺寸:600*425*1780。
优势:
1、设备开机 60分钟后,杀菌率≥99.9% , 空气洁净度≥30万等级,可达“无菌无尘”标准;实现“边工作、边消毒”同步效果,控制食品在冷却、内包、灌装过程中微生物二次污染问题。
2、设备购买价格及使用成本低,购买后直接插上电源即可使用,无需停工停产,输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的*空气消毒机设备。
3、产品定位:属于商业机型,适用于包装、冷却或灌装车间的空气动态(有人)消毒,初始投入仅是层流净化的1/6,运行成本为1/20,是真正意义的上低成本“无菌无尘室”。
4、替代原采用的臭氧、紫外线等杀菌措施。对人体无害,与工人上下班时间同步开关机,时时动态消毒杀菌。经实践表明:在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变,微生物二次污染等问题。
NICOLER,是为食品生产车间量身定制的,实现了动态(有人)情况下持续消毒杀菌的目的,可替代原来采用的消毒设备及层流净化装置。经多家卫生机构检测,动态消毒机对有害细菌的杀灭率为99.9%,对自然菌(含霉菌)的杀灭率为99.7%;可滤除空气中的尘埃,使空气洁净度达10~5万级,具有排除异味功能;能有效延长水产及水产原料的保质期。该机接电220V,4小时约耗1度电,使用寿命为15年,期间基本无维护费用,具有使用简单、功能强大、移动方便、投入少、使用寿命长等特点。
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