产品详情
温州科信杏酱生产线
一、杏酱加工设备工艺流程
杏系蔷薇科浆果类多年生常绿草本植物,素有“杏皇后”之美誉,杏作为一种浆果,不便运输和贮藏,至今尚无有效的保鲜措施,故加工杏深加工是一种解决途径。整套杏酱加工设备 鲜杏果酱灌装设备
1.典型杏杏酱生产工艺:原料验收→杏选择→清洗→破碎→预热→打浆→调味→浓缩→杀菌→装罐→封口→冷却→贴标→移印→装箱→成品。
2.典型杏汁生产线工艺:原料选择→洗涤→破碎→榨汁→粗滤→预热→酶处理→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐。
成品品质的优良,主要取决于原料。有了**的原料,才能制作合格的果蔬制品。该产品要求其从原料到产品,要保持食品鲜度,原料的保存要好,进入车间后都要放在保鲜库里面。具体要求如下:**,各类杏的品种、成熟度、新鲜度应符合加工要求。大小基本一致,无虫蛀,无畸形,无污染,无腐烂。第二,在重金属如铅、砷及农药残留等方面要求供应商提供合格的检测报告。第三,**要求在*的经过相关部门认证的原料基地采购。
二、杏酱生产线:
包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。整套杏酱加工设备 鲜杏果酱灌装设备
杏酱加工:
1、包括原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统、真 [1] 空浓缩系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统。
2、产能包括:日处理新鲜番茄 150吨,300吨,400吨,500吨,600吨,800吨,1000吨,1200吨,1500吨。
3、*终产品浓度为:28-30%,30-32%,36-38%
4、300吨以下可采用手动控制或自动控制两种方式。
三、科信杏酱生产线特点
1.多用途:系统*模拟工业化生产,是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程,亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。
2.系统完整性:对于清汁、浊汁、浓缩汁和杏酱等产品,从清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶解、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌、灌装,直至*终产品包装完整的生产线系统。
3. 关键性设备的独立性:考虑到工艺的研究,对于部分设备,既可配套于系统中,也可独立使用,无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。
4.低产能设计(*低20L/H)节约了原料的一次性投入,方便试验过程的备料,特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用,也可进行长时间批量生产。
5.综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应,系统能耗设计更为合理、便捷;
6.管线充分考虑到给参观者演示的需要,布置整齐,并使每个操作系统单元能自成一系统
7.先近的工艺设计,优良的设备制造质量与工程安装质量,保障了整个系统设计优良,结构紧凑,外形美观,排布走线合理。
四、科信部分工程车间生产现状
五、科信工厂外景
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址:郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座(科信饮料机械)
科信机械河南分工厂
地 址:西平县中原(*)食品机械产业园E座
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