产品详情
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全自动玉米汁生产线工艺流程:原料选择-清洗-熬制--缓存输送--胶体磨--缓存输送-调配-过滤-真空脱气-高压均质-高温瞬时灭菌-BIB无菌灌装打成品。包含原料预处理系统,打浆系统、调配系统,均质脱气系统,杀菌灌装系统。
一 玉米汁加工生产线工艺流程图:
原料选择-清洗-熬制--缓存输送--胶体磨--缓存输送-调配-过滤-真空脱气-高压均质-高温瞬时灭菌-BIB无菌灌装打成品。包含原料预处理系统,打浆系统、调配系统,均质脱气系统,杀菌灌装系统。
二 玉米汁加工生产线特点介绍
原料:新鲜玉米。
成品:玉米原汁、玉米汁饮料、调配饮料等
产能:10吨/天-2500吨/天
成品包装:无菌大袋/厅装/玻璃瓶/PET瓶
产量/包装形式:根据客户需求订做/客户定义
1 处理量从10吨/天到2500吨/天。
2 添加个别设备可以处理特征相似的果蔬。
3 利用预煮和胶体磨提高榨汁效率和出汁率。
4 生产过程PLC控制,节省劳动力并降低操作技术难度。
5提高风味物质,并节约能源。
6 管式杀菌与无菌灌装,产品的无菌状态。
7 自带自动清洗系统。
8 系统物料接触部分为304不锈钢材质,符合食品卫生要求。
三 玉米汁加工生产线工程服务:
本公司提供玉米液体饮料成套生产线,并提供建厂所需的技术方案文件,包括:生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图;根据建厂技术方案,我公司提供饮料生产线的设备、管线和管件,并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务;玉米汁饮料生产线设备安装、调试后,派工程师到现场提供指导试生产和技术培训;试生产结束后,向你们交付玉米汁饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。
四 玉米汁饮料加工生产线
介绍:
玉米汁饮料生产工艺简单,成本低,风味清香可口,适合于男女老少饮用,具有市场潜力。
操作要点:
1.原料选择:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2.原料预处理:将玉米苞衣、须剥干净,并用清水清洗。
3.灭酶:将玉米棒放入沸水中煮制5分钟,破坏氧化酶,有利稳定色泽、改善组织和风味。
4.刮粒取粒:用自动刮粒机进行刮粒。
5.打浆过滤:将称好的玉米粒加入适量的水,用打浆机打浆,料液用离心机分离,去除残渣,然后用120目纱布过滤,澄清的液汁注入罐中备用。
6.配料:配方为(%):玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纤维素0.01,蔗糖酯0.09,明胶0.08,琼脂0.24,水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。
7.调配均质:将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质,使其组织达到均一、细嫩,避免产生分层沉淀。
8.装罐杀菌:将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后,采用高温瞬间杀菌,杀菌温度为121℃,时间30s(秒)。
9.冷却包装:将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下,在37℃保温库中存放一周后检验产品
五 下面我工厂车间玉米汁加工生产线设备发货图片
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