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自动化曲奇酥性饼干生产线采用自动化设备配置，采用自动送料机，曲奇饼干挤料切块成型机，可生产双色曲奇，法利滋饼干，配套隧道烤炉，出炉冷却输送线，配套巧克力底部浇注机，冷却隧道炉，冷却巧克力浆料，冷却输送线输送后叠饼，再人工将饼干放入托盒，进入包装机的整个生产流程。
自动化曲奇酥性饼干生产线生产线的搅拌机接触物料的搅拌桶采用不锈钢304材质，成型机料斗采用304材质，挤料滚筒采用食品级材质，成型后的饼干胚落在钢带上，或者落在食品级材质的烤盘内进炉烘烤。烤炉采用分多个温区控制，通过不同产品要求把控每个问取得温度，以及炉顶的排废气跟排湿气功能的排烟系统，传动带用滚筒传动食品级钢带或网带，通过电脑控制柜控制整条线的炉温，把产品做到客户满意，通过饼屑分离后，厂房长度够的情况下，采用一直线摆放，如果长度不够采用180°转弯，通过冷却输送机输送，自然冷却，理饼机自动自动理饼，
自动化曲奇酥性饼干生产线型号有： 600型，800型，1000型 1200型。
自动化曲奇酥性饼干生产线加热方式：燃气加热型，电加热型，热风循环加热型供选择
自动化曲奇酥性饼干生产线输送方式：钢带式输送
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