驴肉干生产加工设备

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驴肉干生产加工设备生产工艺流程

1）分割驴肉猪牛羊肉→水池漂洗脱膻3小时→预煮脱膻40分钟→调味焖煮1小时→切片→真空包装→高压杀菌30分钟→水冷至45分钟→擦干与吹干→成品。

2）分割驴肉猪牛羊肉→水池漂洗脱膻3小时→预煮脱膻40分钟→调味焖煮1小时→切片→70℃2小时烘至水分25%→真空包装→杀菌→水冷至45分钟→擦干与吹干→成品。

本公司主营产品：盐水注射机、真空滚揉腌制机、蒸煮锅、隧道式连续蒸煮锅、油水分离式油炸机、全自动连续式油炸机、烘烤箱、热风干机、整体烘烤房、冷风干机、熏烤箱、烟熏炉、滚筒式炒制机等。成套设备包括：肉松加工成套设备；獭兔肉兔宰杀及兔肉深加工成套设备；肉制品深加工成套设备；酱卤肉制品加工成套设备；风鹅、酱板鸭成套设备；盐水鸭、盐水鹅禽类深加工生产线。家禽屠宰设备（脱毛机、浸烫机、螺旋预冷机、皮带输送机）；鸡鸭鹅屠宰加工生产流水线。            

本公司成套生产线或单机设备：酱卤肉制品、盐水鸭、酱鸭、风干鸭加工设备，风鹅烧鸡扒鸡盐鸡等熟食加工设备（烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等）、腌腊肉制品（火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等）、油炸肉制品（狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等）、熏烧烤肉制品（烤鸭、熏鸡、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐鸡、叫花鸡、叉烧肉等）、脱水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、风干鸡等）、脱水蔬菜、脱水水果产品、脱水海产品设备等。

猪牛羊肉深加工生产工艺流程

1）分割驴肉猪牛羊肉→水池漂洗脱膻3小时→预煮脱膻40分钟→调味焖煮1小时→切片→真空包装→高压杀菌30分钟→水冷至45分钟→擦干与吹干→成品。

2）分割驴肉猪牛羊肉→水池漂洗脱膻3小时→预煮脱膻40分钟→调味焖煮1小时→切片→70℃2小时烘至水分25%→真空包装→杀菌→水冷至45分钟→擦干与吹干→成品。

概述：根据各种肉制品的加工工艺和加工工序，如：晾挂、风制、脱脂、着色、烤制、熟化、脆化、预冷进行自动化加工。
加工品种：烧鸡、板鸡、烤鸡、盐水鸭、酱鸭、烤鸭、板鸭、风鹅、酱鹅、烤鹅；各种中式风味的兔肉、牛肉、羊肉、猪肉等制品。
加工量：200公斤/小时--1000公斤/小时。

概述：根据各种肉制品的加工工艺和加工工序，如：晾挂、风制、脱脂、着色、烤制、熟化、脆化、预冷进行自动化加工。
加工品种：烧鸡、板鸡、烤鸡、盐水鸭、酱鸭、烤鸭、板鸭、风鹅、酱鹅、烤鹅；各种中式风味的兔肉、牛肉、羊肉、猪肉等制品。

一、禽类屠宰加工生产线
1、乌鸡屠宰生产线
2、禽类屠宰生产线
3、螺旋预冷机
4、立式脱毛机+搅拌式烫毛机
二、兔类屠宰加工生产线
1、净膛输送线
2、沥血输送线
3、宰兔生产线
三、肉类自动化深加工生产线
1、烤制生产线
2、烤鸭生产线
3、烟熏烤制设备
4、连续式油炸输送线
5、盐水鸭生产线
6、隧道式蒸煮设备
7、煮制生产线
8、风干输送线
四、多功能熟食深加工设备
1、炒盐机
2、烟熏炉
3、炒松机
4、提升式煮制锅
5、油水分离式油炸机
6、油炸机
7、真空滚揉机
8、组合式油炸、煮制设备
9、烘蒸两用房
10、多功能卤煮设备
五、家禽自动吸肺设备
1、自动吸肺
2、吸肺储罐
六、血加工成套设备
1、调配池
2、血加工灌装
3、血加工过滤
七、其它相关辅助设备
1、除脂清洗机
2、电控柜
3、输送机
4、切割机
5、热收缩包装机
6、输送线清洗机
7、物料提升机
8、预冷输送机