肉质测定剪切力仪

肉质测定剪切力仪以目前的发展形势来看，剪切力肉质测定已经是备受关注的一个行业，肉质剪切力其实说的是肉质的嫩度，肉质的嫩度一旦掌控的到位的话，那么生产出来的肉制品的品质以及口感是相当不错的，也应允了那句话，美食的工艺需要细品斟酌，肉制品加工也是如此个道理，只要够用心、够专业、够细心的情况下用相对应的技术和剪切力的值相互结合恰到好处的参数就能生产出不错的肉制品，目前肉质品和食品加工的发展是非常迅速的，尤其是一线城市生活节奏快，肉制品的质量要求也是非常严格的，其品质更是严格苛刻的状态，然而很多的肉制品加工，为了抓住市场，不得不采取必要的检测方法来提升其肉质的品质，其实肉质测定剪切力的测定本身是一项非常重要的检测项目，然而目前被用作肉质嫩度的测定行列中。

应用范围：畜牧业、家禽饲养、肉质加工、食品检测、实验室等等。

产品优势：
1、可在几秒内测出肉质剪切力值，无需连接其他设备；
2、解析速度的普通同款设备的2倍，可在0.1mm内解读出来；
3、数据相应快，四通道同时读取样品数据，性能更稳定；
4、外观设计简单易懂，得体大方，不锈钢外观坚固耐用。

技术参数：
1、检测速度：0.1~20 mm/s；
2、量程：0~25kg.f；
3、分辨力：0.01N；
4、剪切速度：5mm/秒；
5、速度解析度：0.1mm/s；
6、肉质的厚度：2.54cm；
7、电压：220V 50Hz；
8、测试臂移动距离：200mm。

肉质测定剪切力仪在未来的发展中会以市场作为参考的目标，以技术成就行业的需求，以简便的操作方式作为测定的主题条件，在应用的基础上更要加强完善的路子，让整个行业的热潮推行到整个相关的行业中去，一般来说规模性的肉质测定都是配备了很多台的剪切力设备，因为一台设备根本是不够用的，一天需要测定上百个的肉质剪切力会需要很多的时间，如果今天所准备的样品测定不完剪切力的话，那么隔夜了之后是无法在进行测定即使强行的测定后数据也是不稳定的，所以当天的肉质样品需要当天进行测定完成不要留在第二天在进行测定环节，一则新鲜的肉质剪切力是比较稳定的，不新鲜的剪切力值则会出现超出误差率范围。