产品详情
霞糕*道工序:绞切冻肉。
冻肉绞肉机为肉类加工设备之一,它的机型分为:120型、130型、200型以及250型几个型号。
120型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:500-1000kg公斤;
2、功率:7.5KW;
3、外形尺寸:570*810*1070mm;
4、功能:绞切冻肉;
5、电器:法国施耐德品牌;
6、材质:不锈钢SUS304材质;
7、电源电压:380V;
130型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:800-1500kg公斤;
2、功率:11KW;
3、外形尺寸:1350*750*1150mm;
4、功能:绞切冻肉、鲜肉两用;
5、电器:法国施耐德品牌;
6、材质:不锈钢SUS304材质;
7、电源电压:380V;
200型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:2000(配6个的孔板)公斤;
2、功率:30KW;
3、外形尺寸:1500*800*1200mm;
4、电器:法国施耐德品牌;
5、材质:不锈钢SUS304材质;
6、电源电压:380V;
7、重量:980kg;
8、优势:出料快,不存料。
250型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:4000-6000kg/小时;
2、功率:37KW;
3、外形尺寸:2240*1070*1685mm;
4、绞龙转速(rpm):150;
5、绞肉孔板:φ6/φ8/φ10/φ13/φ16/φ23/φ28/φ35;
6、电源电压:380V;
7、重量:≈1500kg;
8、材质:不锈钢SUS304材质制成;
霞糕第二道工序:打浆。
斩拌机型号分为:20型、40型、80型、125型、200型、330型。
霞糕斩拌机为用户推荐80型、125型及330型三个型号。
斩拌机为其中的打浆设备,以性价比较高的125型为例说明一下设备的具体配置及优势:
诸城市金博威食品机械125型变频斩拌机的具体配置及优势:
1、电机:国标开元铜线变频电机;性能稳定;
2、型号:125型变频,一次装料:100kg;
3、刀转速可达到4500转,乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材质为:4le13。
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。豆乳制品腐蚀性大,材质很重要;
6、轴承:瑞典SKF轴承;
7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;
8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到*出料;
9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、总功率:主电机+锅电机+出料电机:26KW,电源电压:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
12、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;
13、刀轴部分增加了两处档料系统,使斩拌机的后面与测面不漏料;清理卫生方便,也不造成浪费;
14、锅盖左边增加了两处档料板,使物料在斩拌时自动往中间聚拢,操作方便;
15、斩拌刀与厂家特殊定制,包括弧度、形状、六方等,具备更好的乳化性能;
16、连接管:主机与电控箱部分的连接管,采用了不锈钢316材质,属于海上的耐腐蚀材料,品质好;
17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm;
18、刀轴部分设计精密,六层防水,保护轴承;
19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm;外包架体不锈钢304材质2mm厚,斩拌锅盖3mm厚,刀轴座罩:2mm厚,出料器连接管:工业管3mm厚;
20、锅盖添加放水阀门一只,操作方便;
21、电器部分,原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌;
霞糕第三道工序:成型工序。
成型盘为用户推荐涂有特氟龙不沾材料的盘子。
霞糕第四道工序:抹平。
抹平这道环节建议用户使用抹盘线,这样生产出来的产品紧实。
霞糕第五道工序:蒸煮。
蒸煮为用户推荐的是控制温蒸箱,有单门单车、单门双车、单门三车、双门双车等型号使用。具有控温控时,自动报警功能。密封性好,节能。
霞糕第六道工序:切条。
切割设备用户可使用单机和手拉式两种,性价比高,占地面积小且*。
冻肉绞肉机是前期原料的加工设备,它不但可以做霞糕,也可以做鱼豆腐,肉丸,各种肠类及其它的火锅料系列。
我公司提供霞糕、千页豆腐、鱼豆腐、各种丸子类、肠类成套设备。并提供技术服务,有专业的技术人员上门指导产品制作。
成品霞糕图片如下。用户可以与我公司销售人员沟通,有时间随时欢迎到公司进行考察。
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