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粽子蒸汽加热蒸煮锅
粽子蒸汽加热蒸煮锅
蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅;广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热蒸煮锅,燃气蒸煮锅),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
1.盘管循环加热,受热更加均匀;
2.蒸煮出料时锅内汤汁可继续留存,节约能源;
3.锅体外部有保温层,有效的防止热量散失和操作人员意外烫伤;
4.锅门结构一改过去的法兰式螺栓连接的固定式,改为液压控制快开式,
并且安装光电限位、连锁、互锁功能。
5.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
6.可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
7.省时效率高,比常压节约近一半的时间!
锅体是双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头,上封头与筒体之间法兰连接,可旋转开盖,内配蒸煮篮,高压蒸煮锅具有受热面积大,加热效率高,且加热均匀,液料沸腾时间比较短,能够调控加热温度的功能特点。属于全封闭式的无泄漏搅拌设备。
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