SD-20HMV-微波茶叶杀青设备色泽明亮_—中国食品机械设备供应网

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微波茶叶杀青设备色泽明亮

都说桑葚是个宝，殊不知桑叶也是宝，桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。桑叶茶也就成了养生人士的新选择。

制作桑叶茶一般选用生长环境优越、无污染的优质桑叶为原料，经过清洗切丝杀青等工艺加工而成，可以制茶或者烘干磨粉。在加工过程中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味是比较关键的，工艺处理的好才能制作出口味甘醇、清香溢人的好茶。

在桑叶茶的生产加工工艺中，要注意杀青工艺，因为传统的桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，蒸汽烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，而新型的微波杀青则是不需要通过介质，直接穿透物料本身，杀青后的颜色更明亮。来了解一下吧！

桑叶微波杀青机的应用范围：

桑叶杀青、茶叶杀青、菊花杀青、连翘杀青、绞股蓝杀青、黄花菜杀青、玫瑰杀青、茉莉杀青等茶叶及花茶杀青

桑叶微波杀青机的优势：
1、加热速度快：微波可直接对桑叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到桑叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。

3、桑叶营养损失少：桑叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留桑叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：桑叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、桑叶品质有所提高：微波杀青时桑叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。