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不锈钢双层锅胆保温夹层锅 不锈钢双层锅胆保温夹层锅
夹层锅,夹层里通入的是蒸汽,升温快,蒸汽温度可以调,短时间内可以使夹层锅里达到沸腾,效率高。强大不锈钢夹层锅加工肉制品时间短、口感好,改变了传统的大锅煮法,易糊还要专门有人看火,节省了人力物力和能源!
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸汽夹层锅 不锈钢食品熬煮锅 羊肉驴肉汤快速沸腾锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀门,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
适用范围:
电加热夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。
1、夹层锅容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夹层锅结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 。
3、加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
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