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鸭肉片真空滚揉机 入味机 滚揉机的原理:把注射过盐水(包括磷酸盐等辅料)的肉放入滚揉机中,通过机器满速运转,肉块在机肚里翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质,一经加热,此部分蛋白质先凝固,阻止里面的汁外渗、流失,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。另外,盐溶蛋白质的提取,增加了制品的粘着性、切片性,改善了产品的品质。
鸭肉片真空滚揉机 入味机产品质量承诺:
1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、对产品性能的检测,我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查,待产品被确认合格后再装箱发货。
售后服务;
1.我公司对所售产品实行一年免费保修,终身维修的承诺。
2.公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求,全新的产品
3.对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。
4.设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。
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