地摊式酸枣仁炒货机大容量苦瓜籽翻炒机

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炒货机是用于快速炒制各种炒货食品的一种机器，可炒板栗、核桃、花生、瓜子、南瓜子松子 核桃等。炒货机操作简单，性能稳定可靠，自动滚动式搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，带有保温功能，焖炒效果好，节能环保，、卫生，越来越受到炒货行业的青睐。

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椒盐杏仁

原料配方:  杏仁、精盐

工艺流程:杏仁-挑选-煮沸-捞出-加精盐-搅匀-备干-烘烤--包装制作方法:

1.杏仁选择:要求使用大扁杏仁不得用苦杏仁,杏仁要求颗粒整齐饱满,不得有碎瓣或掉皮。

煮沸:用开水煮沸,杏仁从开水锅里捞出放在容器里加盐。

加精盐:边加精盐颠翻,使盐与杏仁拌均匀,然后用洁净的苫布益上，放次日烘烤, 使精盐浸入杏仁内。

烘烤:把杏仁码放在铁盘内,摊放均匀。不得有几个杏仁摞在一起,以免出现烘烤不透色或色泽不匀的现象。

包装:后进行筛选包装。

保管:

(l)保持库房干燥,注意防潮发软。相对湿度在70%以下。

夏季及秋初生产时包装应用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好质量。

特点:色泽呈、面有光泽。

外形:整齐饱满、颗粒平滑、不得有脱皮现象。

味道: 酥脆咸香、具有杏仁的浓厚香味。

产品特点:

1、本机采用*的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。

2、用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。

3、滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。

4、在炒制过程中，物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。

5、立式炒货机结构不同，上面是锅，下面是煤气灶头或则发热管，锅内叶轮不断翻炒，可以看见炒制情况，观赏性强，外形美观。

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 炒货机能够用于炒板栗、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品的机器，，结构设计合理，机械性能稳定，并且滚筒加热均匀，并有保温功能，炒制时间短，炒制均匀，功耗低、效率高，、卫生，同时能够将炒货食品和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃。