中型食品厂臭氧发生器 瑞邦供应

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臭 氧 灭 菌 的 优 越 性

   传统消毒灭菌方法的缺点：在食品行业传统的消毒灭菌方法大都采用紫外线灯照射、化学试剂擦试或喷洒的方法。

应用紫外线照射法时，紫外线灯管的功效会随使用时间的增加而减退；紫外线以光波辐射作用杀菌,食品加工车间很高很大,照射强度与距离平方成反比, 只有照射到的位置且达到照射标准才有杀菌效果，强度不够, 因而有很大死角；杀菌作用随菌种的不同而产生很大的差异，如杀霉菌的照射量要比杀杆菌增加40～50倍；同时，湿度对灭菌效果影响很大，紫外线杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降,80%湿度以上时反可诱使细菌复活。。

采用化学药剂擦拭和消毒剂喷洒法，总是在清洁之后再进行消毒，消毒结束后再次进行清洁，浪费大量的人力、物力，相当麻烦，同时还会产生残余污染，并且需要通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果

与上述传统方法相比，应用臭氧进行杀菌消毒，具有其它消毒方法所无法替代的优点：⑴ 其杀菌能力高于其它消毒剂。⑵臭氧会自行分解为氧气,不产生二次

污染,消毒后不需通风换气。且臭氧为气体,扩散性好,无死角,浓度均匀。⑶臭氧可直接对食品使用，作杀菌或防霉保鲜,为干法消毒,简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度，对食品无害。⑷臭氧在水中杀菌速度快(比氯快300-600倍),能杀灭氯所不能杀灭的病毒我包囊(如隐胞子虫)。⑸湿度越高杀菌效果越好,对食品行业80%-90%高湿环境特别适合。⑹食品加工车间安装臭氧设备投资与紫外灯相当(按16-18立方米装一支30W紫外灯设计标准),而运行费用由于臭氧设备省电、寿命长而大大降低,对于新建车间更为经济。

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