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茶叶都有品饮期限,如果您觉得家中的茶叶受潮了或是香气不足时,或是想把清香型铁观音变成浓香铁观音时,该怎么办呢?眼下,一款迷你茶叶电焙笼开始成为茶友们的手中玩物,分分钟让你变身制茶大师。
茶叶除潮、自制浓香茶?
神器在手,秒变焙茶大师
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,茶叶的陈化变质也就越迅速。眼下春茶未上市,气候潮湿,若是觉得去年的茶叶受潮或者走味,怎么办呢?
厦门茶叶行业协会秘书长陈志雄表示,无论是什么茶种,若是散装茶每年定期走水烘焙,不然容易发霉。消费者自己在家也可用微波炉进行烘焙,可以把茶叶平铺成1厘米的厚度,选用强档烤火1.5分钟,再用烘烤档再烘5到10分钟,烘到表面水干,有微火香即可。若是用陶罐装茶,放置石灰来吸收水分。
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