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饮品市场在我国食品行业所占的比重越来越大,街头巷尾随处可见饮品店。无数的饮品店的开张使饮品行业的竞争力加大。有很多朋友都有想开饮品店的想法,但是对于开饮品店的相关的问题却不是很了解。开饮品店要准备资金、技术还有就是设备了,开一家*的饮品店才回更加的有市场竞争力。饮品店设备何处买?
一杯奶茶的出品时间不会超过3分钟,顾客们在吧台看到的制作的流程也相对简单。但其实,一杯奶茶的背后是需要许多的工艺及设备配合完成的。
奶茶店整套设备多少钱制作奶茶需要哪些设备
(1)操作台
如果条件允许,操作台可以做成平冷的,即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来,便可省去买冰柜的钱。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域,在非加盟情况下,这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
(2)净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一,店内所用的直饮水必须经过过滤,并且还需要经常更换滤芯,做到从水源上保证奶茶的口味。因此,净水器必须买,并且还要买一个质量好的。
(3)开水机
开水机是奶茶店里*的设备,奶茶店里的员工每天要做的*件事便是打开开水机。待水烧开,制作茶汤。建议使用全自动开水机,可以自己进水,方便省时。
(4)保温桶
保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,较常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是,当天的茶汤若没有用完,也必须将其倒掉。
(5)其他用具
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外,还需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
由此可见,开奶茶店并不是件容易的事,首先购买设备就需要不少钱,其次要花费相当多的精力和时间去运营,只有坚持到后的一拨人,才能挣钱。
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同行与同行之间的竞争也就会在所难免的事情,那么如何正确的应对同行的竞争压力呢?
1. 产品的优质
你的广告做的再好如果没有实打实的东西,你的品牌也不会很好,所以我们也要吸取同行类的优点与不足。比如:一点点奶茶的产品,比较的好吸引了很多的回头客,因为它们家的奶茶口味比较的醇香,也有很多刚上市的品牌前几天跟朋友一起去逛街买了QE杯的奶茶它的满杯西柚,口味就比较的*让一些人很排斥,它的味道是一种苦涩的味道,所以我们就可以吸取经验,站在消费者们的立场上去考虑这个口味的问题。
2. 价格的平民化
在不同的奶茶品牌的基础上,价格上占据很大的优势,一样的产品、相同的口味、相同的原材料,所以这时我们就要在价格上去战胜竞争对手。
3.口感的对比度
我们要根据我们品牌的名称,做出属于我们自己的风格,比如奈雪的茶它是以一杯茶饮+一口软欧包实现了1+1>2的效果,从而来吸引顾客。
4. 理解市场,了解顾客,从而*
从顾客的角度,用心去服务顾客,以热情的态度,开心的笑容来感染每一位客户。
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