产品详情
KYSJ-2型烤鱼疏松机(鱿鱼丝机)主要用于现场制作加工各种烤鱼片、鱿鱼丝等,经过烘烤、疏松的烤鱼片(鱿鱼片)疏松柔软,香气四溢,令人垂涎欲滴。这个“迷你”的鱿鱼丝加工中心已成为各类商场、超市、影院、KTV等地加工水产品。
2、功率:
3、外形尺寸:
700×500×500 (㎜)
4、有效加热尺寸:
380×380 (㎜)
三,特征与工作原理
(一)结构示意图及特征
KYSJ-2型烤鱼疏松机主要有两部分组成:
(二)KYSJ-2型烤鱼疏松机是采用二机于一体的工作原理,将鱼片烘烤→疏松,使传统的烤鱼片制作方法浓缩在一台机器上,即时加工、即时食用,整个加工生产过程完*全展现在消费者眼前,不仅从视觉上吸引着顾客,更从嗅觉上留住消费者的脚步,使机器本身成为活广告。
四、使用方法及注意事项
1、检查各部位是否符合其使用要求:
(1)按所附配电系统图接好电源线及地线;
配电系统图(220V)
(2)检查电饼铛,温控仪,开关作用是否可靠,无误时方可使用;
(3)检查疏松其旋转方向是否与安全罩箭头所示方向一致,并进行空载运转,检查各部位无误后方可进行使用。
2、加工时应首先启动电饼铛开关,使其首先工作,将加热温度调整到130℃左右,盖上上盖,并对电饼铛进行预热,待温度达到后,方可对鱼片进行加工(鱼片加工前电饼铛上下层应涂食用油),待鱼片烘
烤熟后掀开上盖取出并进行下一个循环。
3、首先调整好疏松辊间隙,启动疏松机开关,待疏松辊转动后,将烤熟的鱼片放到疏松机料口中进行疏松加工,大约加工2-3次后即可达到理想效果。
4、操作时严禁用手触摸电饼铛内加热板,以防烫伤。
5、 操作时应用食品夹进行操作,严禁杂物落入疏松辊内。
6、机器工作时,严禁用手触摸疏松辊。
7、操作完毕后,需将各部位的残留物清理干净。
8、 链条、齿轮等传动部位应每班润滑一次。
9、轴承等部件每半年需保养,润滑一次。
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