产品详情
型号 | 设备名称 | 电压 | 功率 | 外形尺寸 | 重量 | 规格 |
NFF-32PS | 全自动发酵箱 | 220V | 3.5KW | 1150*1000*1970MM | 270KG | 32盘 |
1、工作原理:设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的面包发酵之环境,帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2、结构特征:
发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。
*全自动发酵箱用于面团的醒发。
*自动进水,缺水自动断电保护。
*特设冬夏转换开头,适应不同季节。
*触压式操作面板,数字化窗口显示温度和湿度,同时采用目前zui可靠的加水制雾方式,开机5分钟即有蒸汽产生,而且蒸汽颗粒细小,发酵出的面团进炉膨胀率高。
*内部温湿空气连续循环对流,均匀发散颁分布,保证各部位发酵*。
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