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大豆粉含有许多植物化学成分,不仅可以预防乳癌还能有效缓解更年期不适,并且有阻止发生骨质疏松症的功效。这对绝经期的妇女很有帮助,因为它能够提供与人体雌激素有类似分子结构的植物性雌激素。对于男性而言,大豆粉还能够防止前列腺癌,另外大豆粉还能预防心脏病,降血压。每天喝适量的大豆粉可以补充黄酮,从而减少自由基混乱,摧毁人体内的致癌物质。
大豆粉微波杀菌设备特点:
1、微波杀菌是一种低温物理杀菌方法,在75~80℃就能达到杀菌效果,同时可杀死大豆粉里面的霉菌,无杀菌化学制剂及放射性物质污染,,所以采用大豆粉微波杀菌机能保持大豆粉原有的色香味以及营养成分。
2、同样温度下,大豆粉不需预热,所需杀菌时间短,3~6分钟即可完成杀菌,大豆粉杀菌效果极为显著。
3、同时对大豆粉里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性,极大的提高大豆粉的保质期。
大豆粉微波杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
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