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大功率电磁灶的6大优点
1、节能。电磁热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱,并可为人类节省资源、气、煤等。
2、环保。无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不发生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到维护。厨房清静、清洁、清爽,让用户感觉安逸而身心健康,是名副其实的环保产品。
3、省钱。保守计算,相对燃油节省50%的燃料本钱,相对燃气节省60%的燃料本钱,省钱就等于*。这也是虽然职业1年质保期内,返修率超过50%的情况下,商场需求仍在高速增长的主要原因。
4、火力猛,省时。15KW以上的炒炉,就可以胜过鼓风煤气炉火力,单位出菜率提高约40%。
5、省水。电磁炉是使用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体本身发热,炉体并不发生热量,炉面不需用水冷却。
6、安全。无明火加热,*根绝明火发生的为灾。由于不必燃气,不会发生**,安全可靠。
7、安装便利。相对煤气灶而言,由于无明火,少排废气,所以对排烟系统要求较低,只需要排油烟即可。
2、大功率电磁灶的使用 A、功率规模:
国内商场和商场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下,而中国的大功率电磁灶功率规模在0.3—25KW之间,基本涵盖了整个国内商用产品的规模。而在商场中,由于西餐基本上没有爆炒,商用产品为了商场的需求,基本没有高于8KW的产品。
B、国内外大功率电磁灶现状
国外电磁灶功率一般在8KW以下,以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大;国内炉灶功率较国外商用产品的功率大,一般在25KW以下,而且以凹灶居多。这都是根据国内爆炒等饮食习惯的基础上的。
大功率电磁灶的使用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛
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