酱腌菜巴氏杀菌机温度与时间 

客户提出的问题以及回答 ↓ ↓ ↓

根据产品的PH值、盐度等来定位。同时也要注意操作过程的污染程度。

答案就是：要根据客户的产品工艺以及产品包装袋的大小，所以说没有一个固定的时间跟温度

酱腌菜杀菌机 

巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢

巴氏杀菌机的应用

巴氏杀菌机较好地保存了食品的营养与天然风味，在所有杀菌机里面是保持很好的一种产品，目前中国制造业相当发达，发展也同步向前，巴氏灭菌机系列分为:滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等。采用巴氏杀菌工艺，适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌</span>。整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的;随意性;加强了一致性;，大大提高了灭菌的成功率。