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可颂面包生产线工艺流程
面团整形···〉速冻···〉压面···〉包油···〉多辊擀面···〉折叠···〉多辊擀面···〉折叠···〉多辊擀面···〉速冻···〉成型
1 酥皮面包生产线能生产各种规格面包,如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮类面包。这条面包生产线从压面、擀面、包酥油、冷冻、分切、卷圆、成型到排盘,全部采用自动化生产,它代替了传统的手工操作,提高了生产效率。另外,我们可以根据客户的需求,对这条酥皮面包生产线进行改造,生产出您想要的酥皮面包。
2 该生产线采用同类产品的主要特点,结合产品结构的特点,本着结构紧凑、操作方便、性能稳定的设计理念,打造而成。
3 该机自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重叠对折、二次擀面、二次重叠对折,再到整理后起酥面胚的二次冷冻等一系列流程,适用于丹麦牛角面包、手撕面包等起酥类产品的前段包油、开酥等工序,可持续生产,杜绝面片接头,冷冻温度均匀,克服了目前起酥类产品生产过程中的不足之处,提高稳定性,是丹麦起酥类产品的理想选择。
4 工艺流程
5 技术参数
生产能力:300-1000kg/小时
功 率:30kw
外型尺寸:20000*4300*2900mm
机器重量:500kg
酥皮面宽:370mm
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