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手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。
可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到预期的注射效果。
该设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。是肉制品行业*的设备。注射压力可任意调节，电源，也可根据要求定做。
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