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温州科信超高温瞬时杀菌机
一、超高温瞬时灭菌机的清洗
本设备采用就地化学清洗(C、I、P),清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢,以改善热交换效果,提高设备能力,在一般情况下,连续使用6~8小时,必须清洗一次在特殊情况下,如当发现生产能力显著降低时,应立即进行清洗。
①C、I、P洗涤程序
A、水洗:
当物料行将结束时,即用水清洗,以排除残余物料,同时更有利于下一步的清水液清洗,当设备流出的水变清时,水洗可停止。
B、碱洗:
在贮槽中将苛性钠(烧碱NaOH)配制成2%浓度碱性洗涤液,加热至80℃,循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重,可适当提高溶液的浓度。
C、水洗:
排除碱液后用水冲洗约15分钟。
D、酸洗:
将肖酸(HNO3)配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃,循环约30分钟。
E、水洗:
排除酸液后用水冲洗约15分钟,以防再生产时物料受到残留酸液的污染。
冲洗完毕,应清水注满,以备下次操作。
(2)洗涤注意事项:
A、在洗涤过程中,切勿使用氯化物配制洗涤剂。
B、清水要求含氯量小于50mg/L,水质较差地区、洗涤时必须将水净化。
二、科信超高温瞬时灭菌机的维护和保养说明
1、定期检查疏水器,以防蒸汽凝结水排除受阻。
2、经常检查安全阀,压力表及温度表是否失灵。
3、如发现供料泵泄漏严重应及时检修,必要时调换端面轴封件。
4、如与均质机同时使用,可选作3WR-1.5型高压泵配套,并按说明书要求维护保养。
5、如果在冬季停用期间有受冻可能地区使用本设备时,应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子。超高温瞬时杀菌机
6、管道的接头及旋塞应经常检查是否严密,不致泄漏或混入空气,因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。
7、设备不用时,蒸汽阀应开启,以利今后使用。
8、供料泵的电机轴承应每年清洗,并更换润滑油,用量不能过多,只要充满轴承壳一半就行。
9、供料泵不允许在无液体时空转。
10、突然停电故障的排除。
三、科信超高温瞬时灭菌机七大优点
一、可降低设备投资50% ~70%(不用锅炉,不配置锅炉房及锅炉附属设施);
二、降低产品综合成本40%~60%(灭菌耗电量22~24kW/吨产品,无耗煤);
三、节省人力2~3倍(减少操作人员其中包括司炉人员);
四、节省场地90%~95%(勿需锅炉房,设备自身占地面积小,无附属设备);
五、无“三废”排放,保护环境,实现绿色工厂;
六、灭菌温度高、时间短, 能da程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失;
七、利用高新灭菌技术代替落后传统的锅炉蒸汽灭菌技术。
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
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地 址:郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座(科信饮料机械)
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地 址:西平县中原()食品机械产业园E座
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