产品详情
火腿肠陷斩拌机,大型肉类斩切机特点如下:
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、外置变频器与电器元件,更好的防水防潮,方便操作与维护。
8、采用超大防滑底脚,运转平稳。
火腿肠陷斩拌机,大型肉类斩切机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。节能变频斩拌机,选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3800转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
采用优质刀具,选用大规格进口轴承,大大提高了轴承的耐用度,轴承采用日本ASK,斩锅为铸SUS304全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,易清洗。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。配有出料器,出料方便、干净。电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便,电器箱一体安装,密封性好,选用防水电器。
火腿肠陷斩拌机,大型肉类斩切机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。
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