产品详情
1、盛润机械组织蛋白生产线工艺流程简介:组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。
2、组织蛋白原料:采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料
3、素肉产品::生产线可用于生产各类蛋白产品,通过调整模具挤出,有圆柱、方形、块状等,是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料;同时可生产谷物小食品等。
4、生产能力:200-260公斤/小时,300-500公斤/小时
5、盛润机械组织蛋白生产线工艺流程的生产流程:原料混合→调制→挤压膨化→产品干燥→冷却→包装(设备配置灵活)
6、机器材料:所有的机器都是不锈钢板材。
7、素肉生产线技术参数
型号 | 装机功率 | 实际功率 | 产量 | 设备尺寸 |
TSE65-S | 85kw | 65kw/h | 200-260kg/h | 15x1.5x2.0m |
TSE85-S | 120kw | 80kw/h | 300-500kg/h | 18x1.5x2.0m |
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