诸城鑫富供应培根烟熏炉

诸城市鑫富机械欢迎您来厂实际参观考察

诸城鑫富供应培根烟熏炉介绍：  

    烟熏炉是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。

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诸城鑫富供应培根烟熏炉方法：

1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。

3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种**方法。

    烟熏炉框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关机元器件采用进口**产品。

常用的烟熏材料：

    硬木（阔叶林类）、稻壳玉米梗、竹叶等，不用软木（针叶林类）。

⑴、烟熏木选择原则：用树脂含量少、烟味好、而且防腐物质含量多的材料。

⑵、烟熏成分：对熏制有利的是酚类和羰基化合物（赋予制品熏味）、有机酸和醇类（杀菌防腐），对制品有害的是多环烃类（像苯并芘致癌物质），要控制发烟温度在400度以下，以防止产生苯并芘对人体健康产生影响。

熏烟条件和烟熏程度的判定

⑴、熏烟条件：要注意温度、湿度、烟量及制品的密度。

⑵、烟熏程度：用化学方法测试肉品中酚醛含量来定义。

烟熏液喷雾吸附烟熏法

    简单的讲就是将液体烟熏液（用硬杂木提取）采用压缩空气压缩喷雾，呈烟雾状吸附于产品表面，达到烟熏效果。目前此法在美国甚为流行，有效的控制了苯并芘，保证食品安全。我国目前双汇用此法较多，保证了各分公司间常规产品色泽统一。

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    烟熏炉具有蒸煮、梯度蒸煮、烘烤、烟熏、加温烟熏、排风、清洗等功能。采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数。可进行单工艺操作，也可将十个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

售后服务：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、*

2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员zui快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。  

    诸城市鑫富机械有限公司，是从事生产高低温杀菌设备、夹层锅的骨干企业：具有雄厚的开发、设计制造能力。产品主要有：各种型号的电脑全自动双层热水循环式杀菌锅、全自动脉冲顶喷、侧喷式杀菌锅、全自动热水喷淋式杀菌锅、电器半自动杀菌锅、电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、粽子蒸煮锅、低温巴氏杀菌流水线、全自动电加热油炸机、燃煤式油炸机、燃气式油炸机、蔬菜水果清洗机、洗鱼机、强流风干机、三层烘干机、滚筒洗袋机、周转筐清洗机、猪头烧毛机、熬汤锅、熬糖锅等二十几大系列，三百多种规格的产品，能满足外资企业、合资企业及各大中小型企业的需求，产品主要适用于各种肉制品包装、奶制品、罐头制品、豆制品、饮料制品和蛋制品新鲜蔬菜、水果的杀菌、清洗、风干等。本公司所生产的产品可根据用户要求制作各种食品用流水线。 　

    在产品设计、生产、营销、服务的过程中，我们首先关注的指导原则是广大客户在使用我公司产品中能够从设备投资、生产效率、质量提高以及利润增大等方面得到丰厚的回报。我们始终站在用户的立场上思考：从模拟设计，进口材料，自动化程序控制，安全性能测试，高精密度设备加工，高技术工人制作，周全的一条龙售后服务。

    本公司奉行“质量是资本，信誉是生命！”的宗旨；奉行“质量*，信誉*，用户*，价格低”的宗旨；以创造力去满足市场的需求，向您提供高品质的售前、售后服务，欢迎广大用户前来参观指导，精诚合作。