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茶叶萎凋是制茶工序的名称,制茶师将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放,通过晾晒,鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。
我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的*道工序都是萎凋,但程度各不相同。白茶萎凋程度重,鲜叶含水量要求降至40%以下,红茶萎凋程度次重,含水量降至60%左右,青茶萎凋程度轻,要求含水量在68-70%之间。
目前主要的萎凋方法:
日光萎凋:在日光的自然条件下使叶子萎凋的方法。
室内萎凋:将鲜叶均匀摊放于竹帘或竹筛上,置空气流通,阴凉干燥处的室内进行;
半机械化的萎凋槽
复式萎凋:是日光萎凋和室内萎凋交替进行。
这些萎凋方法对气候的要求较高,如遇上阴雨天气,环境湿度居高不下,容易出现萎调不足的现象:主要是萎凋叶内含水量偏高,生物化学变化尚嫌不足.揉捻时芽叶易断碎,芽尖脱落,条索不紧,揉捻时茶汁大量流失,发酵困难,香味青涩,滋味淡薄,毛茶条索松,碎片多.
归绿茶叶萎凋除湿机有效地解决了这一问题,归绿茶叶萎凋除湿机可用于室内萎凋,在使用时,一般建议将湿度要求设在50%左右,使之自然萎凋,避免叶底发红现象,提高茶叶萎凋效率和茶叶品质,不受天气影响,实现量产要求,我司技术人员也可根据不同茶叶的萎凋程度制定不同的应用方案。
归绿电器提供专业提供产品选型、方案设计、产品定制、配套工程、产品应用技术支持等一站式服务
额定除湿量: 240L/D
循环风量: 2600 m3/h
电源: 380V~50HZ
额定输入功率: 4.0kw
额定输入电流: 7.5A
大输入功率: 4.8kw
大输入电流: 11.2A
*电源线径: 2.5 mm2
体 积: 770×470×1710mm
净 重: 113kg
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