云南火锅年糕杀菌锅 诸城杀菌锅厂家 杀菌釜价格详细介绍

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火锅已经走入了我们普通老百姓的生活，各种各样的食材让我们大饱口福。火锅里有一种食材是年糕，糯糯的好吃又有营养，高温杀菌后，就可以长时间的保存，在各大超市流通，口感不变，食用更放心。

火锅年糕杀菌锅 有全自动的有半自动的，杀菌效果一样。就是控制方式不一样。全自动就是全部电脑控制，包括杀菌过程和阀门，但是造价高，省人工。控制柜都是进口元件，相对来说维修费用也要高。半自动的就是全自动控制杀菌过程，人工操作阀门。现在多数用的是这种，维修费用低。杀菌锅有电加热的还有蒸汽加热的，还可以做成电汽两用的，既可以用电加热也可以用蒸汽加热，非常方便。

杀菌方式主要有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

诸城市衡石机械有限公司 是山东省食品加工设备行业研制生产的优质厂家，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全。本公司以“服务为根，质量为本”为经营宗旨，以合理的价格，提供优质的产品和完善的售后服务，以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来高效的现场解决方案菌。