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自动豆腐生产机生产流程:
1.泡豆。提前泡发豆子,夏天一般6-8小时,冬天一般10小时左右。泡豆时间不宜过长或过短,否则会影响豆腐的口感和质量。
2.磨豆。将泡好的豆子放入磨浆机,自动磨浆机实行浆渣分离,有效减少不必要产品的浪费和时间的浪费。一般磨三遍即可。
3.煮浆。将磨好的生浆放置煮浆桶,将其煮沸,浆开后继续煮5-8分钟。
4.点脑。待温度降至80度时,捞出油皮,点脑。点脑有很多方式,有卤水点脑,石膏点脑,酸浆点脑多种点法。
5.静脑。点好的脑,静置十来分钟。
6.泼脑。将静置好的脑安所需豆腐的厚度泼至盒内,用布包好。
7.压脑。将包好的脑放至自动压机,根据需要设定时间,自动调节升降压榨。
8.成品。压制好后,取包。
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