油豆腐油炸机

加热型燃气油水一体油炸机——山东诸城市鑫瑞达食品包装机械有限公司

诸城鑫瑞达主要生产油水混合油炸机，真空包装机滚揉机，盐水注射机，灌肠机斩拌机，绞肉机，肉元机等肉食加工机械，是食品机械的专业生产厂家，拥有开发，设计，制造能力，是食品生产厂家的得力助手
油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市较。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。传统名菜油豆腐油炸流水线,连续式豆泡油炸机就是根据豆泡本身的特定而专门打造的一款全自动连续式油炸流水线设备，该款油豆腐油炸机了传统油炸机的设计思路，吸收了传统豆制品工艺中的精华，是豆类加工工艺与先进设备*结合的产物，突破了工作作坊到大规模工业化生产的瓶颈。油炸油豆腐在进行高温油炸之前需要进行一个100-120摄氏度左右的低温油炸定型再进入高温油炸环节。
油炸油豆腐工艺流程：
上料输送➙低温油炸定型➙高温油炸➙沥油输送➙预冷冷却输送➙制冷输送➙包装输送
传统名菜油豆腐油炸流水线,连续式豆泡油炸机为防止油炸过程中油豆腐出现漂浮现象，网带采用双层网带设计，下层是输送网带，上层是压料网带，，上层网带能够有效的将油豆腐压在炸油中，保证所炸产品的均匀*。网带通过变频调速电机和变频调速器控制，电机功率为0.75kw,油炸时间和网带运行的速度可以通过调整变频调速器来有效控制。
油豆腐油炸机采用纯油油炸工艺，不会出现坏油现象，油炸槽底部带有刮渣网带，可在网带不断转动的情况下把食品渣带到低位槽刮渣区，低位沉渣区为低温区，食品渣不会出现碳化现象，由于食品渣被刮渣网带送到油炸机外部，较少了油耗，提高了生产效率。

油豆腐油炸机整机为不锈钢制造结实耐用，采用电阻式电热管提温快、生产效率高，整个网带部分可通过提升使网带离开油面，便于油炸流水线的维修保养，油炸时间、油炸温度、水温冷却、脱油等全部实现自动控制。实现了油中没有炭化物，油不会变黑，使用周期长，炸制的食品色泽鲜艳，口感好，产品档次提高