肉制品生产线

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一、斩拌机产品说明：

  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料。*，水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

  我公司生产的斩拌机*采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺*，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

产品特点：

1， 该机噪音小，效率高，节能*。

2， 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造不锈钢材质。

3， 斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4， 电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

5， 配有出料器，出料方便，干净。

?斩拌机20型、40型号不带出料器，刀片3把：

斩拌机80型号、125型号带出料器，刀片6把：

二、真空滚揉机：该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉）等与肉体蛋白质互为溶和，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。

机体圆筒全的转停运行均有时间继电器自动控制，正反装时间可根据实际工艺需要调节设定。

三、烟熏炉：烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

销售的烟熏炉种类繁多，从烟熏炉的型号及容量上可分为30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型九种型号，客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号。

四、烘干机：?1、设备除电机外均采用【食品级不锈钢SUS304】材料制作，*符合国家进出口食品卫生要求，网带材质304不锈钢  。

2、设备输送部分采用【食品级SUS304】不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。链条同样采用优质食品级304不锈钢制作，食品级304不锈钢链轮。

3、设备网带由减速电机带动，变频器进行变频调速，网带运输速度任意可调，能满足不同菌类种类的工艺要求以及含水量。4、本设备一大亮点：采用优质电磁阀【上海耐博进泵阀制作有限公司】控制蒸汽的进与关。温度传感器进行测温，并与电磁阀进行配套，良好的控制设备中的温度，满足严谨的生产工艺要求。

5、在设备前端设有引风机，内部设有循环风道，使设备中的蒸汽组成循环风蒸汽，节约热量，湿气自下而上被抽出。从而使菌类的受温均匀，保持同一个色泽。

6、在设备前端设有风机，自然风口。并有手动电动控制装置，风叶装置，可随意调节风量大小。能有效控制设备中的湿度，保证菌类的色泽以及效果。

7、本设备全部采用SUS304不锈钢制作，外壁为2mm不锈钢板，50mm保温层。外壁设有50mm保温层，能有效减少设备内部温度的散失，从而节约能源，大大的提高了菌类的烘干效率。

8、设备控制柜采用按钮控制，方便易懂，易操作。电器为中国品牌：正泰电器。带有温度接收器，品牌变频器，湿度接收器以及控制装置，温度可控，湿度可控，网带速度可控。

9、设备带有提升装置，将菌类从地面提升到设备的顶层网带，大大节省了人工放料的成本，提高了产品的自动化。

五、盐水注射机：

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